滋賀県スイーツマップ
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御菓子司 藤屋内匠
| 住所 | 滋賀県大津市中央3-2-28 |
|---|---|
| TEL | 077-522-3173 |
| FAX | 077-524-4661 |
寛文元年（1661年）「鶴屋仁兵衛」として和菓子屋を創業致しました。将軍綱吉公に鶴姫様ご誕生に付き、鶴と言う詞は、恐れ多いゆえ徳川家とご縁のある伏見の宮家より元禄一五年（1702年）「藤屋内匠」の屋号を仰せつかりました。
大津上菓子屋仲間19軒の内、唯一の京都御所ご用達で、京都所司代、、大阪城代、大津代官所、石山寺、三井寺、膳所藩、若狭藩初め各藩の御用を仰せつかりました。その後近郷近在の方々のご愛顧を賜りました。琵琶湖を、中心として四季、文化、物語を表し安全、安心、地産、地消の材料で人間の五感に残る菓子造りを心がけています。
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